イナモナ（ククイナッツを使ったハワイ伝統の調味料）、オゴ（海藻）、玉ねぎ、サンバル、生姜、ワンタンチップス

ドライスパイス、バーベキューソース、自家製ピクルス

ハーブとスパイス入り醤油

パイナップル、スイカ、カンタロープメロン、ストロベリー、ブラックベリー

じっくり炒めたエシャロット、あさつき、パセリ、パルメザンチーズ、ブラックペッパーガーリックのアイオリソース

1655グリュイエール12か月洞窟熟成、ミルトンクリーマリー・プレーリー・ブリーズチェダー12か月熟成、ブロック＆バレル・ダブルクリームブリー、ベリー、ぶどう、リンゴのスライス、蜂蜜、ローストしたミックスナッツ、パリッと焼いたバゲット

トマト、レタス、紫玉ねぎ、チェダーチーズ、フライドポテト

フライドグリーントマト、ベーコン入りジャム、プロシュート、紫玉ねぎ、レタス、マヨネーズ、ホワイトチェダーチーズ、フライドポテト

韓国風フライドチキン、醤油ガーリックグレーズ、ホットマスタードスロー、大根のピクルス、ブリオッシュバンズ、フライドポテト

イナモナ（ククイナッツを使ったハワイ伝統の調味料）、オゴ（海藻）、玉ねぎ、サンバル、生姜、カニかまサラダ、海藻サラダ、ワサビ、酢飯

トリュフ風味のブラウングレイビーソース、レモングラスライス、目玉焼き、生姜のピクルス

クリーミーなポレンタ、フライドレモン

ココナッツイエローカレー、ロングビーンズ、茄子、赤ピーマン、玉ねぎ、タイバジル

ミックスベリーのコンポート、ハウピアソース、トーストしたココナッツ、ミント

フィレミニョンの角切り、ロメインレタス、バターレタス、きゅうり、人参、フレズノペッパー、プチトマト、紫玉ねぎ、バジル、香菜、ミント、ビーフジャーキー、タイ風ヴィネグレットドレッシング

ロメインレタス、プチトマト、アボカド、鶏胸肉、ベーコン、ブルーチーズ、ランチドレッシング、コーン

パン粉をつけてカリッと揚げた鶏の胸肉、フライドポテト

パッションフルーツ、ココナッツスノー、バニラ風味のパイナップル、アーモンドシュトロイゼル

ラズベリーソース、季節のベリー、チョコレートチップ

バニラスポンジケーキ、ハウピアクリーム、ココナッツフレーク

チョコレート、バニラ、マカデミアナッツの中からお選びください

チョコレート、バニラ、マカデミアナッツの中からお選びください

プレーンバーガー、チェダーチーズ、フライドポテト

ガーリックシュリンプ（5尾）、野菜スティック、ご飯

ピンクパレス・パンケーキ（3枚）、ミックスベリーのコンポート、ハウピアソース、トーストしたココナッツ、ミント

パン粉をつけてカリッと揚げた鶏の胸肉、フライドポテト

地元産の新鮮な魚のグリル、ご飯

トレーダー・ヴィックが1944年に作った元祖マイタイのレシピを独自にアレンジ パイレートXOリザーブラム、マイヤーズ・ジャマイカ産ダークラム、フェラン・ドライキュラソー、オルジート、搾りたてのライムジュース

ロイヤル ハワイアン ラグジュアリー コレクション リゾートのクラシックカクテル パイナップルとオレンジのフレッシュジュース、オルジート、マウイ島オールドラハイナ蒸留所の地元産ラム

贅沢に2層のフロートをのせたカクテル オールドラハイナ・シルバーラム、フェラン・ドライキュラソー、オルジート、フレッシュライムとパイナップルジュース、オールドラハイナ・ダークラムのフロートと特製ココ・ロコフォームをのせて

クールダウンにぴったりの冷たいフローズンカクテル。 キャプテンモーガン・ラム、フレッシュパイナップルピューレ、ライムジュース、オルジート、ミント、オールドラハイナ・ダークラムのフロートをトッピング

コハナ・コホ樽熟成ハワイアン・アグリコールラムとエルドラド・ガイアナ産15年スペシャルリザーブラムという最高級の熟成ラムを使用したシグネチャーマイタイ。フェラン・ドライキュラソー、潰したフレッシュパイナップル、オルジート、フレッシュライムジュース、特製ココ・ロコフォームをのせて

搾りたてのライムジュース、潰したオレンジ、カサノブレ・テキーラにグランマルニエのフロート

タンカレー・ラングプール・ジン、タイ唐辛子とレモングラス入りアガベ、フレッシュライムのカクテルにバジルを添えて

ロイヤル ハワイアンのメーカーズマーク・バーボン、バンクス7ゴールデンエイジ・ラム、151、フェラン・ドライキュラソー、パッションフルーツ、オルジート、フレッシュレモンとパイナップルジュース

カーサミーゴス・レポサド・テキーラ、グアバジュース、フレッシュレモンジュース、潰したフレッシュミント、生姜

アブソルート・ウォッカ、パイナップルジュース、アイスティー

ハワイ産オーガニック・オーシャン・ウォッカ、サンジェルマン・エルダーフラワー、フレッシュレモンジュース、ルシアン・アルブレヒト・ブリュット・ロゼ

オールドラハイナ・ラム、グランマルニエ、ココ・ロペス、パイナップルジュース、グレナデン

ペプシ、ダイエットペプシ、シエラミスト、ジンジャーエール、ロイロジャース、シャーリーテンプル

バナナ、チョコレート、マンゴー、ストロベリー、バニラ

クランベリー、グアバ、オレンジ、パイナップル